Die von Heike - Pfälzer Mojo Rojo ist eine milde Variante der berühmten kanarischen Würzsauce, die mit Paprika, Knoblauch und Chilischoten verfeinert wurde. Traditionell wird sie zu "Papas Arrugadas", den runzligen Kartoffeln mit Salzkruste, gereicht, die in der Pfalz auch als "Drillinge" bekannt sind. Doch die Sauce eignet sich ebenso hervorragend als Dip für frisch gebackenes Baguette, Fleisch oder Fisch und darf bei keinem Grillabend fehlen.
GOOD TO KNOW
| Nährstoff | Menge pro 100g |
| Energie | 586 kJ / 140 kcal |
| Fett | 11g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6g |
| Kohlenhydrate | 8,2g |
| davon Zucker | 5,3g |
| Eiweiss | 1,4g |
| Salz | 1,3g |
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