Die Herstellung des T. Sonthi Belize Rum beginnt mit der Verwendung von Melasse als Hauptzutat. Die Destillation erfolgt durch Travellers Liquors Belize, eine bekannte Destillerie, die für ihre hohen Qualitätsstandards bekannt ist. Der Rum wird dann 14 Jahre lang in Bourbon-Fässern in Belize gelagert, was ihm seinen charakteristischen und vollmundigen Geschmack verleiht.
Nach der Lagerung in Belize wird der Rum nach Deutschland transportiert, wo er in ehemaligen Madeira-Fässern ein Finish erhält, das ihm seine fruchtigen Aromen verleiht. Der T. Sonthi Belize hat außerdem Noten von geröstetem Holz, süßer Eiche und Schokolade, die seine Komplexität und seinen Reichtum ausmachen.
Das Endprodukt wird bei angenehmen 43% vol. Alkoholgehalt abgefüllt und hat eine tiefe, dunkle Farbe, die ausschließlich vom Fasseinfluss herrührt. Es ist wichtig zu beachten, dass der Rum nicht künstlich gefärbt wurde. Der T. Sonthi Belize wurde leicht nachgesüßt, mit weniger als 20g Zucker pro Liter, um ihm einen angenehmen Geschmack zu verleihen, ohne ihn zu süß zu machen. Im Vergleich zu den Produkten Barbados und Panama ist der Belize daher weniger süß, aber dennoch reich an Geschmack und Komplexität.
Nach der Lagerung in Belize wird der Rum nach Deutschland transportiert, wo er in ehemaligen Madeira-Fässern ein Finish erhält, das ihm seine fruchtigen Aromen verleiht. Der T. Sonthi Belize hat außerdem Noten von geröstetem Holz, süßer Eiche und Schokolade, die seine Komplexität und seinen Reichtum ausmachen.
Das Endprodukt wird bei angenehmen 43% vol. Alkoholgehalt abgefüllt und hat eine tiefe, dunkle Farbe, die ausschließlich vom Fasseinfluss herrührt. Es ist wichtig zu beachten, dass der Rum nicht künstlich gefärbt wurde. Der T. Sonthi Belize wurde leicht nachgesüßt, mit weniger als 20g Zucker pro Liter, um ihm einen angenehmen Geschmack zu verleihen, ohne ihn zu süß zu machen. Im Vergleich zu den Produkten Barbados und Panama ist der Belize daher weniger süß, aber dennoch reich an Geschmack und Komplexität.
