Schneider Hensel und Gretel | 0,75l

Schneider Hensel und Gretel ist eine märchenhafte trockene Cuvée aus Grau- und Weißburgunder, kreiert von Markus Schneider und Thomas Hensel. Die Trauben stammen aus der Dürkheimer und Ellerstadter Feldmark und wurden sechs Stunden auf der Maische belassen, bevor sie teils im Holzfass, teils im Edelstahltank vergoren wurden. Nach 150 Tagen Reifung im Barrique strahlt dieser Wein in einer goldschimmernden Farbe und verführt mit Aromen von reifen Äpfeln, Pfirsich und Honig. Die vielschichtige und komplexe Struktur wird von sanften Noten von Birne, Maracuja, Litschi und Mandeln begleitet. Perfekt zu hellem Fleisch und vegetarischen Gerichten.