Rutte Celery Gin | 43% | 0,7l

Der Ursprung des Gins ist der Genever, der bekanntlich aus den Niederlanden kommt. Simon Rutte hat 1872 seine ersten Spirituosen gefertigt und damals schon mit exotischen Früchten und Kräutern herumexperimentiert, auch mit Sellerie. Der Rutte's Celery Gin ist eine Hommage an Simon Rutte und verbindet traditionellen Methoden der alten Welt mit einem zeitgenössischen New-World-Twist. Die Sellerienote steht hier natürlich im Mittelpunkt, sie ist sehr gut eingebettet in Noten von Kräutern und Orange.

In der Nase ist der Rutte Celery Dry Gin beim ersten Beschnuppern eher traditionell. Wacholder, Koriander und Engelwurz mit einer leicht erdigen Note. Doch am Gaumen wimmelt es nur so von grünen, pflanzlichen Noten. Es gibt viel Wacholder, spritzig mit einer grünen und kiefernartigen Note. Sellerieblätter, Zitronenschale und Koriander im Mittelteil des Gaumens. Der Abgang ist etwas dichter mit reichlich Staudensellerie und schwarzen Pfeffer.

Trinkempfehlung:
Ganz klar empfehlen wir euch an dieser Stelle den Gin Basil Smash. Empfehlung am Rande, wenn ihr mal in Hamburg seid, besucht das Le Lion von Jörg Meyer!

6 cl Gin
3 cl frischer Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
1 Hand voll Basilikumblätter mit Stiel

Den Basilikum und Zuckersirup in den Shaker geben und mit einem Stößel muddlen. Zitronensaft, Gin und Eiswürfel dazugeben und kräftig shaken. Das ganze durch ein Barsieb in einen mit Eis gefüllten Tumbler abseihen. Überrascht sein wie grandios das ganze schmeckt, Cheers!