Die Douglas Laing Company wurde 1948 von Douglas Laing gegründet. Das Unternehmen genießt einen hervorragenden Ruf als einer der führenden unabhängigen Abfüller von schottischem Whisky im Vereinigten Königreich. 2015 wurde die Produktpalette der Blended Malt Whiskys um den Rock Oyster erweitert. Wie der Name schon vermuten lässt, handelt es sich um einen robusten Whisky im Inselstil, der aus Single Malts von Islay, Jura, Orkney und Arran besteht. Der Blended Malt zählt zu der Serie Remarkable Regional Mals und ist im Vergleich zu Blended Scotch Whisky deutlich wuchtiger.
Das Aroma ist voll von zuckersüßer Rauchigkeit mit einigen Honig- und Kokosnussnoten. Der Torfrauch kommt etwas stärker am mittleren Gaumen zum Vorschein, wo getrocknete Kräuter, Meerwasser und Baumrinde in Erscheinung treten. Leicht süß und ölig auf der Zunge, endet der Abgang warm in der Kehle und mit einem bitteren Geschmack am Gaumen. Der Rock Island Whisky hat eine Rauchnote, jedoch ist sie nicht so stark ausgeprägt wie beim Big Peat. Er hat eine natürliche strohgelbe Farbe (ohne Farbstoff) und wird nicht kühlfiltriert. Die Trinkstärke von ca. 47% passt hervorragend zu den maritimen Aromen. Absolute Trinkempfehlung!
