Das Riegele Noctus 100 ist ein tiefschwarzes Imperial Stout aus der Riegele BierManufaktur. Dieses außergewöhnliche Bier verdankt seinen intensiven Geschmack und seine pechschwarze Farbe einem speziellen Dreimaischverfahren mit Schokoladenmalzen und schwarz gerösteter Gerste. Die Zahl 100 steht symbolisch für die 100 schwarzen Dunkeleinheiten, die dieses Bier zu einem mystischen Genuss machen.
Im Glas präsentiert sich das Noctus 100 mit einer sahnigen Schaumkrone und verführt mit Aromen von Bitterschokolade und Kaffee. Der wuchtige und schwere Körper des Biers lässt den hohen Alkoholgehalt von 10% erahnen. Die moussierende Perlage und die komplexen Noten von Schokolade und Kaffee entfalten sich am besten bei einer Trinktemperatur von 18°C. Perfekt passt dieses Imperial Stout zu geräucherten Speisen, Ziegenkäse und Schokoladendesserts.
