Im Roten von Helmut stecken rote Rebsorten wie Cabernet Mitos und Dornfelder des Pfälzer Weinguts Bergdolt Reif & Nett. Dazu kommen dann och 25 natürliche Botanicals, welche dem Roten den letzten Schliff verpassen. Alle handverlesenen Botanicals werden separat 5-8 Wochen lang mazeriert. Hieraus entsteht die Tinktur für den Wermut, im Anschluss wird diese mit dem Wein vermählt.
Der Rote von Helmut besitzt kräftige Fruchtaromen von roten Beeren die in Verbindung Muskatnussblüte, Rosmarin und Lorbeere einen vollmundigen bittersüßen Wermut ergeben. Unter anderem werden folgende Botanicals verwendet: Muskatnussblüten, Lorbeerblätter, Himbeeren, Brombeeren, Kirschen und Blaubeeren. Der Rote eignet sich super zum Mixen von Drinks wie Manhattan und Negroni, oder pur auf Eis.
