V60 Merkmal 1: Kegelform
Bei einem kegelförmigen Dripper sind die Schichten des Kaffeesatzes vertikal dicker als auf der flachen Oberfläche eines trapezförmigen Drippers. Der kegelförmige Dripper lässt das heiße Wasser zur Mitte hin fließen, sodass es länger mit dem Kaffeesatz in Kontakt bleibt und eine gute Extraktion der Geschmacks- und Aromastoffe aus dem Kaffeesatz gewährleistet ist.
V60 Merkmal 2: Spiralförmige Rippen
Wenn das Kaffeepulver gesättigt ist, beeinträchtigen die hohen Rippen seine Ausdehnung nicht und es entsteht eine Luftschicht zwischen dem Papier und dem Dripper. Die gewundenen Rippen verhindern das Verkleben von Papier und Dripper, lassen die Luft durch und ermöglichen eine ausreichende Entfaltung des Kaffeesatzes. Dies fördert eine gleichmäßige Extraktion.
V60 Merkmal 3: Ein einziges großes Loch
Im Boden des Drippers befindet sich ein großes Loch. Dadurch ragt die Spitze des Papiers durch das Loch, sodass das heiße Wasser ungehindert durch den Dripper die Extraktion durchführen kann, die der eines Stofffilters ähnelt. Je nachdem wie schnell du das heiße Wasser eingießt, kannst du Einfluss auf den Geschmack nehmen.
Bei einem kegelförmigen Dripper sind die Schichten des Kaffeesatzes vertikal dicker als auf der flachen Oberfläche eines trapezförmigen Drippers. Der kegelförmige Dripper lässt das heiße Wasser zur Mitte hin fließen, sodass es länger mit dem Kaffeesatz in Kontakt bleibt und eine gute Extraktion der Geschmacks- und Aromastoffe aus dem Kaffeesatz gewährleistet ist.
V60 Merkmal 2: Spiralförmige Rippen
Wenn das Kaffeepulver gesättigt ist, beeinträchtigen die hohen Rippen seine Ausdehnung nicht und es entsteht eine Luftschicht zwischen dem Papier und dem Dripper. Die gewundenen Rippen verhindern das Verkleben von Papier und Dripper, lassen die Luft durch und ermöglichen eine ausreichende Entfaltung des Kaffeesatzes. Dies fördert eine gleichmäßige Extraktion.
V60 Merkmal 3: Ein einziges großes Loch
Im Boden des Drippers befindet sich ein großes Loch. Dadurch ragt die Spitze des Papiers durch das Loch, sodass das heiße Wasser ungehindert durch den Dripper die Extraktion durchführen kann, die der eines Stofffilters ähnelt. Je nachdem wie schnell du das heiße Wasser eingießt, kannst du Einfluss auf den Geschmack nehmen.
