Ein sehr hochwertiger Rum Blend aus Barbados, Panama, Guyana und der Dominikanischen Republik. Die Rums wurden tatsächlich 8 Jahre lang in Ex-Bourbonfässern gereift (kein Soleraverfahren). Der Rum ist sehr harmonisch und vereint sehr elegant die Post Still Rums und die Column Still Rums.
Wie bei CDI üblich wurden keine künstlichen Zusätze verwendet (kein Farbstoff, Zuckerzusatz etc.). Der CDI West Indies weist intensive Aromen von fermentierten Früchten, Gewürzen, Honig und Kandiszucker auf. Im Geschmack entfaltet sich Kandiszucker und Melasse, hinzu gesellen sich Noten von Pfirsichen und Obstbrand.
