Der Brooklyn Gin stammt aus dem namensgebenden Stadtteil in New York. Emil Jättne und Joe Santos, die Begründer von Brooklyn Gin, supporten mit ihrer Kreation die lokalen Farmer. Der Gin wird zu 100 % aus amerikanischem Mais destilliert und im Small Batch Verfahren hergestellt, jede Charge ergibt 300 Flaschen Gin. Die Botanicals werden von Hand verarbeitet und die Jungs sind verliebt in Zitrusschalen! Ein regelrechtes Sammelsurium an Schalen wird verwendet, u. a. von Kumquats, Orangen, mexikanischen und persischen Limetten und Eureka-Zitronen.
Frisch aus der Flasche kommend, gibt der Gin aus Brooklyn eine starke Note von Zitrusfrüchten preis. Im Anschluss zeigen sich jedoch andere würzige und komplexe Noten, u. a. Wacholder, Lavendel und Koriander - der Star bleibt aber die Zitrusfrucht! Brooklyn Gin ist weich und leicht zu trinken mit einem mittleren Mundgefühl und einem mittellangen Abgang.
