Banks Rum ist benannt nach dem Botaniker Sir Joseph Banks, einem Abenteurer, der Mitte des 18. Jahrhunderts mit Kapitän Cook umhersegelte. Der 5 Island Blend besteht aus 21 Rumsorten von 5 verschiedenen Inseln - Trinidad, Jamaika, Guyana, Barbados und Java, die alle ihren eigenen einzigartigen Stil, Geschmack und Charakter haben. Die endgültige Formel wurde von Master Blender Arnaud de Trabuc kreiert, der eine Kombination aus Pot-Stilled und Column-Stilled Rums verwendet, die für die Klarheit mit Holzkohle gefiltert werden.
In der Nase zeigt sich sofort das scharfe Aroma von Arrak, das zusammen mit jamaikanischem Pot Still Rum dem 5 Island ein würzig-fruchtiges Aroma verleiht, das an frische Passionsfrucht erinnert. Am Gaumen finden sich würzige Tropenfrüchte mit Aromen von Matcha und frischem Petersilie. Der Abgang ist trocken und grasig mit Noten von Pfeffer. Dieser weiße Rum sollte in keiner Homebar fehlen.
