Der Balvenie 12 Single Barrel ist eine exklusive First Fill Abfüllung von Balvenie. Ein Holzfass ist ein Naturprodukt, d. h. jedes beeinflußt den Geschmack etwas anders. Bei dieser Abfüllung ergibt ein Eichenfass ca. 300 Flaschen und jedes wird vom Master Blender verköstigt und freigegeben. Hierbei erhalten nur die Fässer eine Freigabe, die eine süße Vanille- und Eichennote haben. Jede Flasche wird von Hand mit einer Fass- und Flaschennummer versehen.
Der Whisky ist sehr komplex und ausgewogen. Es kommen deutliche Vanille und Eichennoten zum Vorschein, gefolgt von der Balvenietypischen Honignote. Etwas Süßholz kitzelt den Gaumen, zum Schluß bleibt eine lange und süße Vanillenote zurück. Genießt ihn entweder pur oder mit ein paar Tropfen Wasser verdünnt.
