Ob er der beste ist, wollen wir nicht beurteilen - er hat es aber auf jeden Fall schon einmal in unser sorgsam ausgewähltes Sortiment geschafft. Gefertigt wurde er im klassischen Copper-Pot-Still-Verfahren. Es ist ein klarer und fast schon öliger Gin mit viel Charakter.
Der klare Aviation besitzt eine sanfte Wacholdernote die perfekt mit den stärkeren Getreide- un Lavendelaromen harmoniert. Er hinterlässt ein sehr angenehmes mildes Prickelns auf den Lippen mit einer floralen Würze. Es zeigen sich würzige Noten von Kardamom, Koriander und Anis. Im Abgang ist er schön lang und sanft. Er eignet sich als Premium-Gin für den puren Genuss, entfaltet seinen Geschmack aber auch in Kombination mit einem guten Tonic Water.