Mount Gay Rum wird von Mount Gay Distilleries Ltd. auf Barbados, der östlichsten Insel der Westindischen Inseln, hergestellt. Die älteste erhaltene Urkunde für das Unternehmen stammt aus dem Jahr 1703. Damit ist Mount Gay Rum eine der, wenn nicht die älteste Rum-Destillerie der Welt. Mount Gay Black Barrel Rum ist reichhaltig, komplex und dennoch weich und rund. Er wird aus einer Mischung intensiver, aromatischer Rumsorten hergestellt und in stark verkohlten Bourbonfässern gereift.
In der Nase finden sich buttrige Eichennoten, die mit Trockenfrüchten und Gewürzen ausbalanciert sind. Der Geschmack ist kräftig und aromatisch mit Noten von Lebkuchen und Toffee und endet mit einem warmen, mittleren Körper. Der Rum ist weder gefärbt, noch gezuckert (Zuckergehalt: 0-5g/l). Ein sehr guter Einsteigerrum für diejenigen, die einen ersten Eindruck abseits der Süßrums gewinnen möchten.
