Carpano Antica Formula wird von erfahrenen Mixologen als der "König des Wermuts" bezeichnet und wurde vom Erfinder des modernen Wermuts kreiert. Noch heute wird der Wermut nach dem Rezept von 1786 hergestellt. Hierzu werden selektierte Moscato Weine aus dem Piemont mit Weißweinen aus Süditalien und einer Vielzahl von sorgfältig ausgesuchten Gebirgskräutern veredelt. Jeder Schritt wird sogfältig überwacht um die höchste Qualität zu erhalten.
Die Nase hat ein starkes Bouquet von Vanille mit Gewürzen, Zitrusfrüchten und subtilen Noten von Mandeln, Rosinen und Nelken. Der Gaumen ist gut abgerundet mit einem reichen Vanillegeschmack. Der Abgang hat Bitterorangen- und Dattelnoten mit einem subtilen Hauch von Kakaobohnen und Safran. Verfeinert jeden Cocktail mit reichen, dunklen Noten von Lakritz, Kräutern, Feigen, Kakao und süßem Zimt. Der meist empfohlene Wermut für Manhattans und Negronis.
