Jochen Uebel Crazy Shit! Unfiltered Riesling trocken 2017
0,75l13% volDeutschlandTrocken
Ein Jahr lang hat dieser Riesling spontan gegoren, nur mit wilden Hefen aus dem Weinberg und ohne jeden Eingriff im Keller, und filtriert wurde er vor der Abfüllung auch nicht. Im Glas steht er goldgelb mit leicht grünen Reflexen und riecht nach würziger Mineralik, die vom kalkreichen Boden kommt. Am Gaumen ist er straff mit gut gepufferter Säure, im Finish kommt viel Zug und Länge.
Aromen
Würzige Mineralik, Kalkstein, Zitrusschale
Charakter
Straff und mineralisch mit Zug
Sorte
Riesling
Trinktemperatur
8°C
Süße
Keine Süße
Säure
Viel Säure
Würze
Gute Würze
Frucht
Wenig Frucht
Bestelle 6 Flaschen und spare 5 % · Flaschenpreis €17,01.
VerfügbarLieferzeit 3–5 Werktage
Herkunft
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Pfalz, Deutschland
Die Pfalz gehört zu den wärmsten und sonnigsten Weinregionen Deutschlands, der Pfälzerwald hält Regen und kalten Wind ab. Die Böden wechseln auf kurzer Strecke zwischen Buntsandstein, Kalk, Löss und Lehm. Riesling ist die wichtigste Rebsorte, dazu kommen viele Burgundersorten. Die Weine fallen meist trocken und kräftig aus.
Weingut
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Jochen Uebel
Das Weingut Jochen Uebel hat seinen Sitz in Landau-Nußdorf in der Pfalz. Bei seinem unfiltrierten Riesling lässt der Betrieb den Most spontan mit wilden Hefen aus dem Weinberg vergären und greift in dieser Zeit nicht ein. Abgefüllt wird ohne Filtration, der Wein wird nur von der Hefe abgestochen.
Steckbrief
Gut zu wissen
ArtRiesling, Trocken
Trinktemperatur8°C
Süßetrockensüß
Säuremildmarkant
Würzedezentwürzig
Fruchtverhaltenfruchtig
HerkunftPfalz, Deutschland
WeingutJochen Uebel
Alkohol13 % vol
Restzucker · Säure5,5 g/l · 7,7 g/l
Nährwerte & Zutaten
Allergene
Weitere Angaben
LebensmittelbezeichnungQualitätswein Pfalz
Inhalt0,75l
InverkehrbringerAbfüller: Weingut Uebel GbR, Bauerngasse 40, 76829 LD-Nußdorf
HerstellerWeingut Jochen Uebel
Artikelnummer12334
Weitere InformationenEnthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren. Eiweiß und Salz
Stabilisatoren: Metaweinsäure
Konservierungsstoffe: Sulfite
Stabilisatoren: Metaweinsäure
Konservierungsstoffe: Sulfite
16+Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren
Nährwert- und Zutatenangaben liegen für dieses Produkt nicht vor.