Hepple High Fidelity Gin
Dry Gin
/ England /
0,7l
Fenchel
–
Süßholz
–
Johannisbeere
- Außergewöhnlich intensive Aromen druch Kohlenstoffdioxid-Extraktion & Vakuumverfahren
- 2 x Gold bei der World Spirits Competition San Francisco 2017
- Gin aus England
40,99 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
ab 18 Jahren
Verfügbarkeit: Vorrätig
Aus den Mooren Englands
Good to know:
Die Reise beginnt dort, wo andere Gins üblicherweise enden: mit einem akribisch glatten, einmaligen Herzschnitt, wie bei einem klassischen London Dry. Der handverlesene grüne Wacholder von Hepple wird dann im Vakuum destilliert, um die lebhafte Frische der jungen Beeren hervorzuholen. Anschließend wird die reine Essenz der Wacholderbeeren unter hohem Druck durch Extraktion in einem System destilliert, das normalerweise feinen Parfums vorbehalten ist – was eine exquisite Geschmackstiefe ergibt. Die Kombination dieser drei Destillate ergibt die sogenannte” Triple Technique” – und den preisgekrönten Hepple “High Fidelity” Gin.
Geschmack:
In der Nase zeigt sich sofort ein frischer Duft von grünem Apfel, heller Grapefruit und würzigem Wacholder. Dann öffnet er sich und enthüllt unterschwellige Noten von Douglasie und duftender schwarzer Johannisbeere.
Beim Nippen entwickeln sich die anfänglichen frischen Zitrusaromen zu unerwartet reifer Honigmelone, während der würzige, duftende Wacholder den Gaumen umhüllt. Das Mundgefühl ist üppig, süß, saftig und erfrischend.
Das Finale ist extrem lang und hier offenbart sich der Wacholder weiter mit Aromen, die zwischen Sandelholz und Zedernholz wechseln, mit einer bemerkenswerten würzigen Präsenz, die die süße schwarze Johannisbeere und Lakritze ergänzt. Die süße Saftigkeit wird im gesamten Abgang beibehalten.
