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José Gourmet
José Gourmet geht an seine Fischprodukte so heran, wie ein Künstler an eine Leinwand herantritt: mit Bedacht, Nachdenklichkeit und Respekt. Sie verwenden nur den allerbesten Fisch und die besten Schalentiere, die in Portugal und Spanien erhältlich sind – was bedeutet, dass es die besten überhaupt sind – und sie zahlen den Fischern einen vollen und fairen Preis, respektieren ihr Handwerk und ihr Wissen. Alles ist von höchster Qualität, vom portugiesischen Olivenöl bis hin zur kunstvollen Verpackung.
Unsere Lieblingsprodukte von José Gourmet
Forellen-Mousse mit Portwein
Die Forellenpastete mit Portwein ist eine ganz besonders begehrte Delikatesse. Sie kombiniert die hervorragende Qualität des Fisches, seine Frische und seinen einzigartigen Geschmack mit Zutaten, die ihm einen besonderen Charakter verleihen, in einer ausgewogenen Würzmischung aus Olivenöl, Portwein und Essig.
Geräucherte Forellenfilets in Olivenöl
Forelle aus reinem und frischem kristallklarem Wasser, das reich an Sauerstoff ist. Geräuchert in handwerklicher Tradition. Olivenöl vervollständigt die spektakuläre Kombination.
Oktopus in Olivenöl mit Knoblauch
Gefangen im Nordost- und Ost- und Mittelatlantik, wird der Oktopus mit zwei wesentlichen Zutaten vermischt: Olivenöl und Knoblauch, die ihm ein besonderes Aroma verleihen und seinen ursprünglichen Geschmack unverändert erhalten. Der kalorienarme Oktopus ist reich an Vitamin B12, einem wichtigen Nährstoff für die Gehirnfunktion und Gedächtnisleistung.
